Eve Xanthopoulos是一位热情的慈善家、人道主义者和企业家。她的第一个慈善事业是作为人道主义志愿者在南非开始的，并在那里生活了两年。在那里，她接触到了儿童和成人在学校和生活上所需要的资源的匮乏。她帮助在乡镇植树，教育人们如何维护这些树木，以及如何做到足智多谋。在那里的日子里，她获得了所有宝贵的经验和教训，这给了她在纽约追求其他激情所需的工具和动力。她一直对艺术抱有热情，并被录取到玛丽安-古德曼画廊一个令人羡慕的实习职位。从贪婪地学习艺术家和他们的作品到策划艺术爱好者的家，她开始创建自己的公司，Xanth集团，在那里她为她的客户提供私人建议和策划艺术。同时，她也是传奇艺术家查克-克洛斯的业务经理和琼-霍尼格珠宝的品牌大使。伊芙也是儿童健康基金的咨询委员会和主持委员会成员。夏娃相信生活要充实，要保持感恩的心态，要虚心学习和帮助他人。这也是促使她追求其他努力的原因，如为残疾人创造和设计一个包，完成她的第一本书，该书将讨论内疚和你为什么选择的重要原因，并为无家可归者和难民制作一个艺术治疗项目系列。夏娃总是在全球各地旅行，做志愿者并为基金会筹集资金，但她把纽约当作自己的家。
