1978年7月11日、ペルーのリマで生まれる。1999年、インテリアデザインの勉強を深めるため、フロリダ州マイアミに移住。2009年に母親となったことをきっかけに、幼児教育のキャリアを追求するようになり、マイアミ・デイド・カレッジで特別学生教育の学位を、モンテッソーリ哲学を専門とする幼児教育の修士号を取得しました。子どもたちの認知、感情、身体の発達に大きな情熱を抱いた彼女は、モンテッソーリ教育の勉強を続け、初等教育の2つ目の資格を取得しました。また、English for Speakers of Other LanguageとReadingの教員免許を取得しました。イブのユニークな経歴は、グローバルエンパワーメントミッションの支援活動に大いに役立っています。彼女は、私たちの善行がもたらす波及効果について信じています。「私たちの行動が他の人に影響を与え、その人がまた他の人に影響を与えるのです」。彼女は、2017年のハリケーン「マリア」災害後のプエルトリコにおけるグローバル・エンパワーメント・ミッションの大規模な活動を通じて、この信念を身をもって実践することができたのです。"経済的な手段がなければ、時間を寄付することができ、そうでなくても、意識を高め、助けられる人に手を差し伸べることで、ニーズとリソースを結びつけることができます"。グローバル・エンパワーメント・ミッションにボランティアとして参加していないときは、イブはフロリダ州ハリウッドのビーチサイド・モンテッソーリ・ビレッジで幼稚園児を教え、他者を助ける必要性を次の世代と共有することができます。
