Ewa urodziła się 11 lipca 1978 r. w Limie w Peru. W 1999 r. przeprowadziła się do Miami, aby kontynuować studia w zakresie projektowania wnętrz. Fakt, że w 2009 r. Ewa została matką, zainspirował ją do rozpoczęcia kariery w dziedzinie edukacji dziecięcej. Zdobyła tytuł magistra w dziedzinie edukacji uczniów wyjątkowych w Miami Dade College oraz tytuł magistra w dziedzinie edukacji wczesnoszkolnej ze specjalizacją w filozofii Montessori. Po rozwinięciu wielkiej pasji do poznawczego, emocjonalnego i fizycznego rozwoju dzieci, kontynuowała studia w zakresie edukacji Montessori, uzyskując drugi certyfikat w zakresie edukacji elementarnej. Ewa uzyskała również uprawnienia do nauczania języka angielskiego dla osób mówiących innymi językami oraz uprawnienia do nauczania czytania. Unikalne doświadczenie Ewy jest bardzo przydatne w działaniach pomocowych Global Empowerment Mission. Wierzy ona w efekt falowy naszych dobrych uczynków. "Nasze działania wpływają na innych, a oni z kolei wpływają na innych w ten sam sposób. Miała okazję przećwiczyć to przekonanie na własnej skórze dzięki ogromnym wysiłkom Global Empowerment Mission w Puerto Rico po klęsce huraganu Maria w 2017 roku. "Jeśli nie mamy środków finansowych, możemy poświęcić swój czas, a jeśli nie, możemy połączyć potrzeby z zasobami, tworząc świadomość i docierając do tych, którzy mogą pomóc". Kiedy nie poświęca swojego czasu na rzecz Global Empowerment Mission, Eve uczy dzieci w wieku przedszkolnym w Beachside Montessori Village w Hollywood, FL, gdzie może dzielić się potrzebą pomagania innym z następnym pokoleniem.
