Ordförande för Fanjul Capital, ett privat kapitalbolag som fokuserar på strategiska investeringar inom jordbruk, förpackning och konsumentförpackade varor. Andres började sin karriär på Sun Capital Partners, följt av J.P Morgan innan han grundade Fanjul Capital. Han är också aktieägare i Fanjul Corp. som består av Domino Sugar, Florida Crystals, C&H Sugar, Redpath Sugar, tidigare sockerföretag från Tate & Lyle, American Sugar Refining, La Romana Airport International Airport och Casa de Campo Resort. Han sitter i styrelsen för AE Global, TruStar och Global Empowerment Mission.
