罗西是哥伦比亚波哥大人,在乔治敦大学获得文学学士学位,在那里她主修国际关系和学院的政府,并获得外交学院的拉丁美洲研究证书。
毕业后,她搬到了纽约,在大通曼哈顿银行的国际私人银行部工作。她继续攻读MBA,主修哥伦比亚大学的运营管理。在毕业前的一个学期,她搬到了委内瑞拉,在那里她和她的丈夫创办了一家大型的家具零售公司,目前仍在哥伦比亚和委内瑞拉经营商店。
2002年,她和她的家人搬到了迈阿密,并在劳德代尔堡艺术学院获得了室内设计证书。12年来,Rosy在Deborah Wecselman设计公司担任室内设计师,最近又与墨西哥建筑和设计公司Elias Elias联手。她在松树峰学校担任了两年的初中和高中家长会主席,她的两个孩子在那里上学。她还在宾夕法尼亚大学的家长领导委员会工作了四年,并在当地的犹太社区中心担任了几个董事职位。她和她的丈夫在密歇根大学斯坦普艺术与设计学院的院长顾问委员会任职。罗西喜欢在迈阿密佩雷斯艺术博物馆(PAMM)担任志愿讲解员,并且是古根海姆拉丁美洲圈的一员,帮助扩大博物馆对拉丁美洲艺术的收购。
她一直积极参与母校的活动,自2005年起担任迈阿密乔治敦俱乐部的董事会成员,并在2010-2017年担任主席。她是校友录取计划的一部分,也是1988级的委员会成员。她曾担任拉丁美洲理事会咨询委员会的副主席。2014年,她当选为理事会成员,最近被要求成为校友会委员会副主席,负责东南地区和拉丁美洲。
一年前,在毁灭性的飓风袭击阿巴科地区后,她和她的表妹一起帮助筹集了15万美元(GEM用于重建库珀斯敦小学的种子资金)。他们还帮助收集了数千磅的援助物资,并协调了数十次飞往金银岛的救援航班,金银岛是她家35年来的度假地。