Presidente da Fanjul Capital, uma empresa de participações privadas centrada em investimentos estratégicos na agricultura, embalagem e bens de consumo embalados. Andres começou a sua carreira na Sun Capital Partners, seguido por J.P Morgan antes de fundar a Fanjul Capital. É também accionista da Fanjul Corp. que é composta por Domino Sugar, Florida Crystals, C&H Sugar, Redpath Sugar, antigas companhias de açúcar Tate & Lyle, American Sugar Refining, La Romana Airport International Airport, e Casa de Campo Resort. Faz parte da direcção da AE Global, TruStar, e Global Empowerment Mission.
