Formand for Fanjul Capital, et privat investeringsselskab, der fokuserer på strategiske investeringer i landbrug, emballage og forbrugeremballage. Andres begyndte sin karriere hos Sun Capital Partners og derefter hos J.P. Morgan, inden han grundlagde Fanjul Capital. Han er også aktionær i Fanjul Corp., som består af Domino Sugar, Florida Crystals, C&H Sugar, Redpath Sugar, tidligere Tate & Lyle-sukkerfirmaer, American Sugar Refining, La Romana Airport International Airport og Casa de Campo Resort. Han er medlem af bestyrelsen for AE Global, TruStar og Global Empowerment Mission.
