Eve nasceu em Lima, Peru, a 11 de Julho de 1978. Em 1999, Eve mudou-se para Miami, FL, para aprofundar os seus estudos em design de interiores. Tornar-se mãe em 2009 inspirou Eve a seguir uma carreira na educação infantil, e obteve uma licenciatura em Educação de Alunos Excepcionais no Miami Dade College e um mestrado em Educação da Primeira Infância com especialização em filosofia Montessori. Depois de desenvolver uma grande paixão pelo desenvolvimento cognitivo, emocional e físico das crianças, continuou os seus estudos na Educação Montessori, obtendo uma segunda certificação no ensino elementar. Eve obteve também um endosso de Inglês para Falantes de Outra Língua e um endosso para ensinar Leitura. Os antecedentes únicos de Eve prestam-se grandemente aos esforços de alívio da Global Empowerment Mission. Ela acredita no efeito de ondulação das nossas boas acções. "As nossas acções influenciam os outros e eles, por sua vez, influenciam os outros da mesma forma". Ela foi capaz de praticar esta crença em primeira mão através do esforço maciço da Missão Global de Empoderamento em Porto Rico após a catástrofe do furacão Maria em 2017. "Se não tivermos os meios financeiros, podemos doar o nosso tempo, e se não pudermos ligar as necessidades aos recursos, criando consciência e alcançando quem poderia ajudar". Quando não oferece o seu tempo para a Missão de Empoderamento Global, Eve ensina os alunos da Pré-K em Beachside Montessori Village, em Hollywood, FL, onde é capaz de partilhar a necessidade de ajudar os outros com a próxima geração.
