Als oprichter en directeur van de Glioblastoma Research Organization, een 501(c)(3) non-profitorganisatie die zich inzet voor bewustwording en fondsenwerving ten behoeve van nieuw, baanbrekend wereldwijd onderzoek naar een remedie voor glioblastoom – een agressieve en therapieresistente vorm van hersenkanker – houdt Amber toezicht op de administratie, het beleggingsbeheer, de financiering van onderzoek en de merkpartnerschappen van de organisatie. Ze houdt toezicht op en geeft leiding aan het ontwerp van de algemene financieringsstrategieën en het beleid voor projecten, waarbij de nadruk ligt op de behoeften van het onderzoek naar glioblastoom-hersentumoren. Amber heeft een zeer persoonlijke interesse in haar filantropische werk. Ze raakte betrokken bij de hersentumorgemeenschap toen haar vader, Lee Barbach, een chiropractor uit Miami, in 2018 de strijd tegen glioblastoom-hersenkanker verloor.
Als expert op het gebied van merkpartnerschappen en evenementmarketing zet Amber haar bijna tien jaar lange marketingervaring in om, samen met haar medische adviesraad en contentmarketingteam, doordachte content te bedenken. Hiermee wil ze de bekendheid vergroten en leden van de glioblastoomgemeenschap via sociale media met elkaar in contact brengen. Naast het leiden van de Glioblastoma Research Organization heeft Amber via haar evenementenontwerpbedrijf, Amber INC, de evenementenplanning en -productie verzorgd voor onder andere Harper’s Bazaar ICONS, het Ultra Music Festival en Super Saturday Night 2020. Amber werkte eerder bij David Stark Design and Production als evenementenproducent, waar ze werkte aan grootschalige projecten, waaronder: het UNICEF Snowflake Ball 2019, het Robinhood Investors Conference Gala en het PopSugar Snow Chalet in Bryant Park.
Amber zet zich sinds 2018 in voor de rampenhulpinitiatieven van de Global Empowerment Mission (GEM). Naar aanleiding van de instorting van het appartementencomplex in Surfside op 24 juni 2021 hielp Amber samen met andere vrijwilligers bij het sorteren van hulpgoederen voor de overlevenden van de Champlain Towers in het magazijn van GEM in Doral. Bovendien gebruikte ze haar ervaring in evenementenplanning om twee lokale evenementen te organiseren die meer dan 275.000 dollar opbrachten ten behoeve van de Surfside Collapse-missie van GEM en het Oekraïne-crisisinitiatief van de non-profitorganisatie, waarmee essentiële hulp en huisvesting voor Oekraïense vluchtelingen werd geboden. Vanaf april 2022 vervult Amber de rol van evenementvoorzitter voor de non-profitorganisatie.
